Qualität ist kein Zufall ...
Im Jahr 1992 haben wir die Produktion in unserem Weingut um die Herstellung von eigenem Sekt erweitert - eine Konsequenz aus unserem stetigen Streben nach Vielfalt bei hoher Qualität.
Auch für die Sektbereitung haben wir mit dem „Champagner-Verfahren” die traditionelle und immer noch optimale Methode gewählt. Die Flaschengärung und Handrüttelung erlaubt dem Sekt eine lange Reifung in der Gärhefe und führt dadurch zur Vervollkommnung des Sektgeschmacks. Schließlich wird unser Sekt von Hand degorgiert und verkorkt.

Qualität ist kein Zufall ...
Bereits seit 1882 betreibt die Familie Rademacher Steillagen-Weinbau in den besten Weinbergslagen von Cochem. In mütterlicher Linie reicht die Weibau-Tradition sogar noch mindestens vier Generationen weiter zurück.
Selbstverständlich fühlen wir uns dieser langjährigen Tradition verpflichtet. Besonderen Wert legen wir daher auf den Ausbau bekömmlicher, Mosel-typischer Riesling-Weine von betont rassiger und eleganter Art, jedoch ohne allzu hohen Alkoholgehalt. Moselweine dieser Art genießen schon seit langer Zeit Weltruf.
Die Weine einer jeden Winzergeneration haben natürlich jeweils ihre eigene, individuelle Handschrift. Neben der Pflanzung in Steil(st)lagen - mit entsprechend günstigem Mikroklima für die Rebe - wird die hohe Qualität der Weine auch durch starken Rückschnitt der Weinreben erzielt. Das mindert zwar die Ertragsmenge auf nur etwa 70 % der für Rieslingweine gesetzlich zulässigen Menge, erhöht aber die Qualität, indem die Weine fruchtiger und ausdrucksvoller im Geschmack werden. Der Ausbau aller unserer Rotweine in Eichenholz-Fässern fördert darüber hinaus die Entwicklung ausgewogenen Geschmacks und feinen Buketts.

Von den Selbskosten für die Transportverpackung und den Versand in das In- und Ausland übernimmt Weingut Rademacher bei kleineren Lieferungen (6 oder 12 Flaschen) ca. 0,50 € pro Flasche, ab 18 Flaschen versenden wir innerhalb Deutschlands frei Haus.
Bestellungen ab 36 Flaschen liefern wir im Inland in der Regel selbst aus. Bei Eigenanlieferung nehmen wir - sofern gewünscht - Ihr vorhandenes Leergut zurück. Fragen Sie bitte gerne nach unseren Aus­lie­fe­rungs­ter­mi­nen und -routen.

Für Gruppen von 8 bis 120 Personen führen wir Weinguts- und -kellerbesichtigungen mit Weinproben und Diavortrag durch. Einzelpersonen bieten wir die Möglichkeit, sich angemeldeten Gruppen anzuschließen, fragen Sie uns gerne nach Terminen.

Sehr beliebt bei Besuchergruppen ist unsere „Weinbergswanderung mit Sesselliftfahrt” (inkl. Sesselbahnfahrt zum „Pinnerkreuz”, Wanderung talwärts durch die Weinberge, Rast mit kleiner Winzervesper, Besichtigung mit Erklärung, Weinprobe und Diavortrag - Dauer ca. 3½ Std.).→ Mehr Info →

Auf Wunsch richten wir für Sie und Ihren Freundeskreis, Ihre Firma oder Ihren Verein eine Weinprobe mit oder ohne Diavortrag in Ihren Räumlichkeiten aus. Nennen Sie uns einfach Ihre Wünsche, wir unterbreiten Ihnen gerne kostenlos und unverbindlich ein Angebot.